Au fil du sentier de l’imaginaire de Brommat et du moulin de Burée

Publié le 24/08/2021 à 17:01 sur   

Sur le sentier de l’imaginaire "Au fil de l’eau", c’est la promenade apaisante et énergisante dans la vallée, autour du village de Brommat. Cette balade le long des rivières invite à découvrir le patrimoine architectural et naturel du Carladez.

C’est parti. Recherchons les balisages de poisson orange ! "Ofildelo", c’est le nom de ce poisson, il sera notre guide tout au long du parcours.

Il nous mène tout d’abord à la découverte de l’église Saint-Saturnin, coiffée d’un beau clocher peigne, construite au XVe siècle par les moines de Conques. De style gothique, le porche est en arc brisé, les clés de voûtes ogives sont admirables dans la chapelle de la Vierge. Observons une qualité des sculptures, des figures et des représentations qui ornent les naissances d’arcs gothiques.

Le saviez-vous ? La lierne en clef de voûte, située au-dessus de l’autel de droite, représente le Christ entouré de quatre évangélistes le baptisant. Toujours de l’histoire. Voici celle de la maison forte. Au XVIe siècle, les protestants se sont emparés du "fort" de Brommat. C’est la première mention de ce "château". Il s’agirait en fait d’un prieuré appartenant à l’abbaye de Conques, érigé au XVe siècle. Au XVIIIe siècle, la bâtisse menace ruine. Louis XV autorise la démolition d’une partie du prieuré à la condition de sauvegarder un bâtiment pour le logement des fermiers et la récolte. C’est cette construction que l’on peut voir aujourd’hui à côté de l’église.

Et maintenant, profitons de l’agréable jardin pour découvrir l’exposition à ciel ouvert : toute l’épopée de la construction des barrages hydroélectriques de Brommat et de Sarrans. En 1934, le barrage-usine hydroélectrique de Sarrans constituait le plus important chantier et le plus gros complexe hydroélectrique d’Europe. Elle alimentait 15 % de la population française. Aujourd’hui, l’aménagement hydroélectrique de Sarrans fait partie des quinze sites de production EDF qui composent la chaîne hydroélectrique Lot-Truyère. Le saviez-vous ? Les barrages fournissent 10 % de la puissance hydroélectrique d’EDF.

En route vers le futur, la centrale de Sarrans fournit une énergie propre et renouvelable.

Une faune préservée

La Truyère est classée en zone Natura 2000 et abrite de nombreuses espèces protégées telles que la loutre d’Europe, le chabot ou encore des chauves-souris. Sur ce sentier de l’imaginaire, de jolies surprises illustrent cette faune préservée. Jouons dans le jardin avec un théâtre en plein air pour nos improvisations, chansons, danses, spectacles…, des jeux d’eau.

Cette première partie de la balade nous invite à découvrir la confluence de deux rivières, la Bromme et le Siniq.

En suivant le balisage poisson "Ofildelo", laissons le village derrière nous pour plonger dans la nature. C’est beau et agréable d’y être au frais, de jouer avec les galets dans l’eau, de se prélasser à l’ombre des grands arbres, sur l’herbe fraîche au son des chants d’oiseaux.

Arrêt inévitable du parcours, la visite du moulin de Burée est à faire. Ce dernier est équipé de tout son matériel et il fonctionne encore grâce à la famille Rocagel. Il permet de produire diverses denrées telles que la farine, l’huile de noix et le cidre. Quelle chance pour nous de pouvoir le visiter ! Il témoigne de plusieurs siècles d’utilisation de l’eau comme source d’énergie renouvelable au service de l’économie en milieu rural.

Ce moulin est organisé en trois bâtiments accolés, en excellent état. Le moulin vieux date de 1771, le moulin neuf, accolé au précédent fut construit en 1909 et, au nord du moulin vieux, la maison neuve, habitation principale du meunier. Le moulin neuf : au rez-de-chaussée, se trouvent les appareils de mouture de la minoterie ; au premier étage, un trieur, un treuil de monte-sacs, les chambres à blé sale et à farines ainsi que la chambre réservée aux clients du meunier et, au second étage, est installé un trieur rond à alvéoles.

Le moulin vieux est un moulin à huile. Sa meule gisante en basalte de 108 cm de diamètre et de 22 cm d’épaisseur tourne grâce à un roudet de fer afin de broyer les cerneaux de noix. À l’opposé de la meule tournante, un racloir en bois est collé à l’axe vertical permettant de rabattre la pâte de cerneaux de noix. On y découvre un broyeur à pommes mobile construit pour la confection de cidre.

Rien de mieux qu’une démonstration de Jean-Pierre Pagès, guide et bénévole du moulin, pour comprendre et admirer la force et le pouvoir de l’eau. Grâce à lui, le moulin reprend vie. On vibre ! Le petit plus : prendre son temps à l’espace exposition permanente "La vie du moulin".

Sentier de l’imaginaire "Au fil de l’eau". Accès libre et gratuit, départ de la mairie de Brommat. Balisage : poisson orange "Ofildelo", audioguide et QR code sur place. Durée : 2 heures et 5,5km. Dénivelé cumulé positif : 157m. Plusieurs espaces pique-nique. La fiche topo est téléchargeable sur www.carladez.fr et est offerte au bureau d’information touristique à Mur-de-Barrez au 12 Grand rue, 05 65 66 10 16, contact@carladez.fr Horaires ouvertures et animations du moulin de Burée : visites guidées jusqu’au 31 août : lundi, mardi, jeudi et vendredi, de 14 heures à 18 heures. Visites guidées patrimoniales de Brommat et du moulin de Burée : les mardis, rendez-vous à 9 heures devant la mairie (durée 2 heures). Jusqu’au 31 août, les mardis, de 9 heures à 11 heures. Réservation indispensable auprès de Jean-Pierre Pagès au 06 30 96 34 87. Cinq autres sentiers de l’imaginaire sont à arpenter : "Du magma à la pierre" à Lacroix-Barrez, "Et le paysan créa la prairie" à Thérondels, "De feu et de vent" à Murols, "La Forêt magique" à Taussac et "D’histoire en histoires" à Mur-de-Barrez.

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